Ammattikeittiöiden ja ravintoloiden ilmanvaihtojärjestelmät

Moderni ammattikeittiö

Visiomme moderneista ammattikeittiöistä on se, että niissä on korkean tason paloturvallisuus, parempi työympäristö, niistä ei vapaudu keittiön hajuja kiinteistöön tai ympäristöön, kunnossapitokustannukset ovat pienemmät ja ennen kaikkea: pariloista, paistinpannuista, uuneista ja rasvakeittimistä tuleva lämpö hyödynnetään. Tavoitteenamme on siis mukavampi, turvallisempi ja kestävämpi keittiö.

Tärkeä askel kohti modernia keittiötä on kuuman, hajuisen ja rasvaisen keittiön poistoilman käsittely. Seuraavilta sivuilta löydät tietoa, jota tarvitset luodaksesi tehokkaan poistoilman käsittelyjärjestelmän ammattikeittiöihin.

Poistoilman tehokas ja kunnollinen käsittely sisältää monia etuja, kuten:

Optimized heat exchange with ozone purification With ozone treatment you can have cheaper duct materials Installera ozonrening och minimera brandrisken
Optimoitu lämmön talteenotto Halvempi ilmanvaihto Parempi paloturvallisuus
Reducera lukter med ozon Rena köksfrånluften och tjäna pengar! Ett hållbart kök har effektiv luftrening

Vähemmän hajuhaittoja

Pienemmät käyttökustannukset

Kestävämpi yhteiskunta

Arvion mukaan maailmassa on yli 13 miljoonaa ravintolaa, joista Ruotsissa sijaitsee 25 000 – määrän kasvaessa nopeasti. Suurin osa ravintoloista päästää kuuman ilman käsittelemättä sitä asianmukaisesti.

Jopa puolet keittiölaitosten käyttämästä energiasta haihtuu lämmön muodossa poistoilmajärjestelmän kautta. Merkittäviä energiansäästöjä on mahdollista saavuttaa, jos tämä lämpöenergia hyödynnetään sen sijaan, että se vapautetaan ilmanvaihdon kautta. Lämmön hyödyntäminen vaatii kuitenkin poistoilman kunnollisen käsittelyn, muuten suodattimien, lämmönvaihtimien ja itse kanavan kunnossapidosta tulee raskasta ja kallista.

Otsonikäsittely

Otsoni on vahva hapetin (kuten kloori), joka hajottaa tehokkaasti pienet rasvahiukkaset ja kaasumaiset rasvat poistoilmasta ja poistoilmajärjestelmän pinnoilta. Otsoni hapettaa rasvan vedeksi, hiilidioksidiksi ja pieneksi määräksi pölyä.

Otsonikäsittely mahdollistaa poistoilman jatkuvan puhdistamisen silloin, kun keittiön ilmanvaihto on toiminnassa. Otsoni tuotetaan paikan päällä luotettavalla järjestelmällä, joka vaatii hyvin vähän kunnossapitoa. Lue lisää ratkaisuistamme ja järjestelmistämme tästä.

Poistoilmassa olevan rasvan jatkuvassa ja tehokkaassa poistamisessa on useita etuja. Paloturvallisuus paranee huomattavasti, hajuhaitat vähenevät, ilmanvaihtokanavien puhdistamista ei tarvita niin usein ja manuaalinen puhdistaminen vie myös huomattavasti vähemmän aikaa.

Otsonijärjestelmämme vaativat hyvin vähän kunnossapitoa ja valvontaa ja jos lämpö otetaan talteen kunnolla, investointi maksaa itsensä takaisin nopeasti, jopa kahdessa tai kolmessa vuodessa.

Missä ominaisuudessa olet tekemisissä ammattikeittiöiden kanssa?

Seuraavista jakamistamme tiedoista on valtavasti hyötyä, oletpa sitten ammattikeittiöiden laskelmia, piirustuksia ja suunnitelmia tuottava tekninen konsultti, olemassa olevan ammattikeittiön omistava tai uutta suunnitteleva kiinteistönomistaja, ammattikeittiökiinteistön toiminnasta vastaava kiinteistöpäällikkö, tai töissä ilmanvaihtokanavia asentavassa yrityksessä.

Myyntiväittämämme perustuvat tieteelliseen tutkimukseen ja ammattikeittiöiden poistoilman käsittelyratkaisumme ovat syntyneet tutkimus- ja kehitystyömme tuloksena viimeisten 25 vuoden aikana.

Lue lisää

Poistoilman jatkuva käsittely tuo vuosien mittaan monia ilmeisiä etuja. Mikä niistä on sinulle arvokkain? Tutustu niihin ja moneen muuhun asiaan Otsoniakatemiassa.

Lär dig allt du behöver veta om värmeåtervinning och luftrening i storkök via Ozone Academy!

 

  

Rekisteröidy Otsoniakatemiaan – jaamme siellä osaamistamme

Otsoniakatemia järjestää kursseja erityisesti kiinteistönomistajille, teknisille konsulteille, ilmastointiyrityksille, ravintoloiden omistajille, kanavien puhdistajille ja kaikille muille, jotka haluavat perustietoa otsonikäsittelystä.

Lue lisää tästä ja rekisteröidy jo tänään!

Ozone tech